2017年1月23日月曜日

2016年たくわん 12月5日(月)漬ける

、日付: 月曜日, 1月 23, 2017

12月5日(月)@清水農園 (漬け)
まさかの次男発熱のため私シイナがお当番でしたが、欠席となりました。でもたよりになる母達がたくさんいたので安心してお任せ。
ありがとう〜。
そして今年は塩を少し減らして5%にしました。さあどんなになるかな〜?
無事に漬ける事が出来てホッと安心。
美味しくなあれ!



12月19日・28日 様子見
カビも生えず順調に発酵中。少し塩辛いかな?と感じましたが、今後の発酵を期待します!

当番 椎名・丸山・高橋

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