第１回たくあん作り １日目
今日はお天気にも恵まれ、１４組の親子が参加して、先週から延期されていた「たくあん作り」の初日大根堀りでした。
武蔵境にある清水さんに協力してもらったこの企画。
今日の作業としては、大根を掘って抜いて、洗って干すまでをやります。
まず、清水さんに大根の抜き方を教えてもらいました。
大根は普通の大根とは違い、埋まった大根の先まで穴を掘って抜くのですが、かなり深く穴を掘らなければなりません。
けど、みんな穴を掘るのが楽しいのか、もはやただの土遊び・・・いやいやそんな事はなく、みんなお手伝いが上手です。
中でも幼稚園が休みの４歳児ちゃん達は特に真剣でした。
そして何より、母達も本気！
次に掘った大根と葉っぱの部分を切り分け、洗う作業です。
子供達は１２月というのに大根を洗うという名の水遊び。
元気ですね〜。
でも、しっかり葉っぱまで洗うのを手伝ってくれました。
そして最後に干す作業。
大根と葉っぱを分けて干しますが、なんだかもくもくとやれる作業で母達もくもくと干す。
そして数えてみると、本日の大根の収穫は３８本！
全て干すと、なんだか嬉しくなってきました。
さてさて、これが７０%の水分量になるように目指して干すわけですが。
ゆうゆうの活動に合わせて、次なる作業は来週の月曜日！どうなっているでしょうか！！！
清水さんありがとうございました！
次も楽しみだ〜
当番 椎名
0 コメント:
コメントを投稿