2016年たくわん 12月5日(月）漬ける

１２月５日（月）＠清水農園　（漬け）
まさかの次男発熱のため私シイナがお当番でしたが、欠席となりました。でもたよりになる母達がたくさんいたので安心してお任せ。
ありがとう〜。
そして今年は塩を少し減らして５%にしました。さあどんなになるかな〜？
無事に漬ける事が出来てホッと安心。
美味しくなあれ！



１２月１９日・２８日　様子見
カビも生えず順調に発酵中。少し塩辛いかな？と感じましたが、今後の発酵を期待します！

当番　椎名・丸山・高橋